科研信息公开

立项信息

项目名称

贝肉冷熏调理关键技术研究及产业化示范(项目编号:2011C22051)

立项部门

舟山市科学技术局  

实施期限

2011年12月至2012年12月  

协作单位

舟山佳和佳烟熏食品有限公司  

项目负责人及课题组成员

姓名 职称 工作单位

承担任务

李海波  

副教授  

浙江国际海运职业技术学院  

项目负责人  

 

 

 

 

朱亚珠  

副教授  

浙江国际海运职业技术学院  

工艺技术  

 

 

 

 

何定芬  

 

浙江国际海运职业技术学院  

检测分析  

李丽  

 

浙江国际海运职业技术学院  

工艺技术  

李桂芬  

 

浙江国际海运职业技术学院  

工艺设备  

乐建盛  

 

浙江国际海运职业技术学院  

工艺技术  

经费总额

40万元

其中拨款

15万元 其他经费来源及金额 25万元
经费预算 设备费 0万元 材料费 7.50万元
测试化验加工费 7.50万元 燃料动力费 2.50万元
差旅费 2.50万元 会议费 2.00万元
合作协作研究与交流费 5.00万元 劳务费 5.00万元
出版/文献/信息传播
/知识产权事务费
1.00万元 专家咨询费 3.00万元
管理费 1.20万元

其他费用

2.80万元

过程信息

经费到位情况

已拨入

15万元

未拨入

0万元

实际经费
使用总额

41.63万元
阶段性成果 公开发表论文1篇,制定舟山佳和佳烟熏食品有限公司烟熏贻贝HACCP计划、烟熏贻贝企业标准。项目合作企业舟山佳和佳烟熏食品有限公司被评为舟山市渔农业龙头企业。  
预算支出情况 设备费 0万元 材料费 6.37万元
测试化验加工费 7.52万元 燃料动力费 2.93万元
差旅费 2.63万元 会议费 1.72万元
合作协作研究与交流费 5.00万元 劳务费 6.19万元
出版/文献/信息传播/

知识产权事务费
2.73万元 专家咨询费 3.00万元
管理费 1.20万元 其他 2.34万元

大额设备和材料名称和价格

 

结题验收信息

获得的标志性成果 公开发表与项目主要研究内容相关论文2篇,申报受理发明专利4项;冷熏调理贻贝肉生产工艺参数得到优化,生产技术稳定成熟,工艺技术在国内处于先进水平;并在舟山佳和佳烟熏食品有限公司建成贝肉冷熏调理生产示范线,冷熏调理贻贝肉实现产业化生产。  
经费结算情况 项目验收意见:项目预算总经费40万元,其中市科技财政拨款15万元,实际投入总经费41.63万元,,其中市科技财政支出15.0万元,项目经费使用合理。  
验收时间 2014年5月22日

验收组织单位

舟山市科学技术局
验收组成员 王萍亚、王阳光、沈飚、陈小娥、王文艳。
结题验收意见 验收专家组认为,该项目完成了项目合同书规定的任务和指标,同意通过验收。  

注:涉及商业秘密的,委托单位、项目名称等敏感关键词用“*”替代。